北杜市・自然の中で
山の中の独り暮らし、片目を失い福祉や医療機関、孤独死寸前までを綴る
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秋の味覚・クリタケ・シイタケ

クリタケの季節がもうすぐです。少しだけ収穫できるようになりました。
以前はこの周辺にも自然のものが沢山生えていましたが、今は少なくなりました。
それでも、甲府や富士見町の方から採りに来る人もいます。
今の季節、熊などに出会う確率も高いので、私は山歩きはおこないません。


これは、栽培しているクリタケです。栽培方法はシイタケと同じように菌を植え付けます。
シイタケは立てて置いたり井桁に組みますが、クリタケの場合、私は土の中に埋めています。
栽培者の中には、半分だけ埋める人、埋めずに横に寝かして置く人など色々ですが、埋めておくと菌が伝染し離れた枯れ木に生えてくることもあります。
このクリタケは後2-3日で食べられます。



今年、植えつけたシイタケのホダギは全然芽が出てきません。
イライラして芽の出てくるのを待っています。
よほど上手に管理しないと半年では出ない場合があります。
これは、古いホダギに生えてきました。
猿に与える予定でしたが、新しいホダギから出てくるまで私が食べます。


今日の収穫です。





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